Qu’est-ce qui différencie un pub d’un autre pub ? Bien souvent, l’accent va être mis sur le scotch whisky ou la bière stout, marquant ainsi la préférence rugbystique et les origines – parfois lointaines – du tenancier. Si l’on se fie à ces critères, alors le Nyk’s est un pub profondément montréalais.
En apparence, on a ici à faire à un pub comme les autres: du bois foncé au sol, au plafond, sur les murs et le bar, des (discrets) écrans de télé diffusant les games de hockey, et une solide sélection de bières et whiskys. Mais on s’aperçoit rapidement que l’endroit fait la part belle aux bières locales en fût et en bouteille, avec notamment les excellents produits de la microbrasserie Les Grands Bois et plusieurs choix de cidres. Autre point fort: les cocktails ! A la carte ou selon l’humeur du jour, vous pouvez commander le drink que vous voulez, et il vous sera préparé quasiment sur-mesure. Pour cela, un spot de choix comme dans beaucoup de places: assis au comptoir.
Côté bouffe, les classiques de la cuisine de pub répondent présent: soupe à l’oignon, tartares, burgers, et fish & chips sont au rendez-vous. Mais si vous voulez pousser l’expérience un peu plus loin, je ne peux que vous conseiller de tester une de leurs poutines et leur sauce au foie gras. C’est exactement comme ça en a l’air: fou !
Sinon surveillez l’ardoise du jour, il y a souvent de belles propositions de viandes et poissons, tout ou presque est fait maison avec des produits frais.
Point important, la cuisine reste ouverte jusqu’a 23h.
Quartier des spectacles oblige, le lieu est souvent bondé dès l’ouverture. Il faut dire que l’emplacement, à quelques pas de la rue Ste Catherine et de la Place des Arts, en fait un excellent point de chute « bin relax », après une séance de magasinage, un spectacle ou simplement en 5 à 7 pour ceux qui travaillent au centre-ville.
A noter, le bar est en plus agrémenté d’une mini terrasse dès l’arrivée des beaux jours.
Où: 1250 Rue de Bleury
Quand: du lundi au vendredi 11h30 – 3h, samedi et dimanche 15h – 3h.
Plus d’infos: Site web ou Page Facebook du Nyks
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